忘了开出水管的阀门,关着就开泵,开了几分钟水管会立刻破裂吗?单位的...

忘了开出水管的阀门，关着就开泵,开了几分钟水管会立刻破裂吗?单位的

忘了开出水管的阀门，关着就开泵,开了几分钟水管会立刻破裂吗?单位的怕弄坏了，急求!谢谢！
一般不会，水管鼓爆需要很大的压力，至少得10公斤以上压力

水管龙头关了之后就有声音,我开着水就没有声音。

家里最近出现开了任何一个水龙头,然后关闭.自来水管就出现振动和”嗡嗡嗡"的声音.把自来水进水总开关关闭再打开.就没有振动和声音了.只要再开任何一个水龙头放水.就会出现振动和声音.
水压过大产生压差造成的.

下面分享相关内容的知识扩展：

你好，我想问下，全自动洗衣机在洗的过程中需要一直开着水管么

全自动洗衣机洗衣开始就要一直开着水管，洗完后再关闭水管。
因为一般标准流程的洗衣过程会进水清洗，排水，再进水，再洗，再进水，排水脱干三次清洗过程。
全程需要进水与排水三次，并且在清洗过程中，如果洗衣机感应洗衣桶的重心不对，还要进水调整重心。所以进水一直要开着到洗衣结束

前两天温度太低,一直开着窗户,水管会冻爆吗

埋设在墙体内的水管结冰，不仅是室外气温影响，更取决于室内气温。因为水管一般都是靠近室内埋设，若是室内保持16~22度的气温。水管就不会结冰。若室内没有暖气，室外零下6~7°就会冰冻。希望我的解答能帮到你

厨师炒菜的时候，为什么灶台旁的水管一直开着？

感谢各位朋友的垂爱，本回答阅读量已超百万。为了感谢大家，请加我关注的朋友私信我，提供您的百度网盘账号，我会发给您我自己搜集的145G 美食 大全，谢谢大家！

注：不关水只限于高峰期，如果空档期灶台还不关水，厨师长不骂你不罚你钱才怪。

很高兴回答您的问题。其实这就是个职业习惯的问题。我刚开始被师傅带到后厨时，有点强迫症，切菜的时候看到大厨不关水管，我就去动手拧一下，久而久之被骂的多了，也就不管了。从小就被教育要厉行节水，但是在厨房就办不到。

后来慢慢才懂得为什么不能关水的几个原因。

真的不顾上，高峰期每个厨师头顶都一堆单子，手背抹把汗的时间都没有，谁还有空去关水龙头？不知道您有没有看到，那个水管是开的非常小的，所以会尽量让它流的慢点。

比方说，厨师炒菜基本添水的菜很多，那水从哪里来，肯定从盆里舀啊，忙起来一勺一勺的舀，你关水龙头，没水了怎么办，现接水吗？

第三，工作需要。

比方说，我上个菜是毛血旺，马勺上全是红油，加了水之后，马勺上的红油就会留在水盆里。这时候如果我关水，下个菜我要烧清淡的菜，比如大汤黄鱼怎么办？你舀一勺水上面全是红油，这个菜端上去顾客会不会骂娘？再比如说，我炒菜喷溅的汤汁会不会也掉进去？而且那个水盆不光是取水的，你炒完菜马勺要不要洗？

所以，就让水一直流一直流，上层的油就会被冲走，这样水盆永远都是保持着干净的状态。

冬天还好，夏天后厨特别热，高峰期灶台更热。如果不水冷降温的话，灶台寿命会大减，鼓包发黑不说，还会直接报废。同时厨师周围的温度也能稍低一点。为什么厨师脾气容易暴躁，天天烟熏火燎，任谁不会骂个娘？

第五，保护水龙头。

别笑。这个也是真的。不知道你发现没有，厨师够不着那个水龙头，一般都是马勺过去敲一下开，再敲一下关的。那么问题就来了，如果我频繁的敲开敲关，这水龙头估计没几天也就坏掉了。用餐高峰的时候水龙头坏了，你看厨师长会不会骂娘，后勤呢？跑哪里去了？各种破事都来了。所以，为了少惹麻烦，就让它一直小小的开着。

–––

去开关水龙头实在影响炒菜速率，所以就干脆不关了，反正关了也会立马又打开。一般会看到，在灶台上有两盆水，其中一个用来洗锅涮锅洗炊具，另一个一般用来烧水和炒菜时用的。在大的酒店后厨，一般都是很大的柴油炉子，还有鼓风机，所以温度会非常的高，让旁边的水一直流着不紧能热水还能给炉子降温，还能给厨师降温，真是一举多得。另外，让水一直流动还能保证水的清洁度，刚炒完菜的勺子在水流下冲一下，洗去上一锅的油，然后再炒下一锅。这样可以防止菜之间串味，保证每个菜都有它原有的味道。一年四季的厨房都是热的，降温降温哦

第一，一般这跟水管都是在上菜的高峰期的时候才会开着，这样就能保持水缸里随时都有水，这样就不会影响到炒菜，而且上菜的速度也会非常的快，而且这时候如果一直开关水龙头的话，也很容易弄坏水龙头！

第二，还有可能是为了保证菜品的质量，因为如果放入水到缸里，这样炒菜的时候难免会溅入一些废水进去，所以一直流动的水是能有效的保证我们的水质的质量的！

第三，可能是为了用水方便，一般的酒店的厨房的水缸是和灶台相连的，而且这里边还拥有加热的功能，所以水流一直流着我们用水也是比较的方便的，尤其是炒菜的时候是离不开水的！

原因有几点！

1厨师每一锅做的菜不一样！洗锅打水时勺子上肯定会有上一个菜的残留物留在水里面，水一直开着可以把上一个菜的残留物冲走！

2厨师炒菜火比家里大的多所以基本所有要放水的菜都是放冷水，包括钩芡！所以这就要求每时每刻炉子上都要有冷水！〈另外在说一点大多数菜放冷水比放热水口感颜色都要好〉

3降温！包括两个方面的降温！周围的温度跟炉子的温度，就如第二点所提到的，厨师做菜火来的非常大所以炉子的温度会非常的高如果不一直用冷水降温对炉子的会造成的伤害是很大的！包括发黑！起泡！炉面烧穿！

4节约时间！如果每个菜都是要用冷水再开水用完再关上不但有第三点提到的伤害炉子，还浪费了很多时间而且还会导致锅里的菜因错过了最佳的加水时间从而影响了菜品的品质甚至是直接导致这个菜报费！

5保护水龙头！厨师在忙的时候根本没有时间去用手开关水龙头！而是直接用勺来代替手！而且是很粗暴的拉，敲，从而确保一步到位！那么你可以想想一天下来如果每个菜都一拉一敲的话水龙头能用多久呢？当然还有其他的，手机打字就不一一列举了！

厨师炒菜的时候，为什么灶台旁的水管一直开着？ 新农民川子为你答疑解惑！如今的生活条件好了，农民在生活上的开支也在增加，很多人都会来到饭店中就餐，特别是亲戚来到家里做客的时候，很多人直接就会将亲戚带到酒店里，这样的档次更高一些，就餐的环境也会更好一些。

不过酒店里的厨房是禁止私人进入的，所以大家并不知道这些饭菜的制作过程，但在里面工作的人却总会发现，为啥灶台旁的水会一直开？ 其实这是厨师行业的正常现象，每次客人在就餐的时候都是集中在饭点的时候过来，这样就意味着工作量非常的大，在短时间内需要烹饪出多种菜肴，每一分钟的时间都非常的宝贵，因此这些厨师需要保证那些小菜在几分钟内炒熟。

而在烹饪的时候厨师都会浇灌上一些水，这样才能让菜肴更美味一些。 如果一直不间断的开关水龙头，那就会导致不必要的时间浪费，因此这些人为了能够加快烹饪的时间，只能让水龙头一直开着，这样一来每天浪费的水可是非常多的，但这也是没有办法的事情。但如果人少工作量少的话，那厨师就会将水关着。

在烹饪的时候，菜肴也需要及时的用上清水，这样才能确保着食材的干净卫生，才能确保着食用的质量更好一些。不过厨师的时间非常紧迫，他们通常都会将水龙头开着，这样就可以积蓄一定量的水，然后抓紧进行清洗，节约着很多的时间，不然的话还是会影响效率。

当然不停的浇水，其实也可起到降温的效果，毕竟这些灶台在长时间的清炒之下，温度就会急剧的高升，为了避免安全事故的出现，浇水的意义可就非常大了。如果真的有明火了，也可以马上取水浇灭，大家怎么看？

首先是更方便厨师取水，争分夺秒，节省操作时间，提高工作效率，为老东创造更多的利润…

然后长流水能给灶台自身降温延长灶台使用寿命，并保持灶台清洁卫生。

再有长流水同时也能减缓炉灶继续升温，使厨房室内温度升温不太快，对厨房工作人员更有利，更出活…相对厨房环境好(不至于过热影响情绪)整体工作效率更高…

总之长流水是厨师长期实践中为提高工作效率主动而为的。并不是一时疏忽…

水开着可以给炉子降低温度，因为餐厅里面炒菜讲究效率炒菜的时候一般火都比较大，有时间一忙就是几个小时如果没有水的话很容易把炉子烧坏，还有就是方便取水，总是去开去关影响工作效率，水开着也可以随时保证水的清洁度，不过我们一般水都开的小。

一般星级国营大饭店一直开着，私营小饭店老板都要求开小点，或放满就关掉不够再开。

水来着有以下几点，一个是保持炉子温度以免温度过高，二一个是保持盆里的水温，过汤有时会忘记，保持水清洁